So – condensed milk cake. Very fast and easy recipe.
- 1 can of condensed milk (380g)
- 4 eggs
- 50g melted butter
- 120g flour
- half a tea spoon of baking powder
- seeds of one vanilla bean
- a pinch of salt
- optional: melted white chocolate and sliced almond to decorate
Preheat the oven to 170C (fan oven) and grease a loaf tin. DO NOT USE A SPRING FORM!!!!!
- Beat melted butter and eggs.
- Add condensed milk, followed by the vanilla bean seeds
- Sift and fold into the mixture the salt, baking powder and flour.
- Pour the batter into the greased and lined tin.
- Bake for approximately 45 minutes.
- Cool completely on a wire rack and decorate with melted chocolate and nuts.
Taigi – labai, labai purus ir labai, labai greitai pagaminamas – keksas su kondensuotu pienu.
Keksui reikės:
- 1 skardinės kondensuoto pieno (380g)
- 4 kiaušinių
- 50g sviesto
- 120g miltų
- 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- vienos lazdelės vanilės
- žiupsnelio druskos
puošti galima tirpintu baltuoju šokoladu ir riešutais
Gamybos procesas toks paprastas, kad net mikseris nelabai reikalingas. Bet su mikseriu viskas vyksta tiesiog žaibo greičiu.
- Sviestą ištirpiname ir išplakame su kiaušiniais.
- Supilame į plakinį kondesntuotą pieną ir išmaišome.
- Įmaišome išskobtas vanilės sėklytes
- Persijojame ir įmaišome: druską, kepimo miltelius bei miltus.
- Pilame į sviestu išteptą ir kepimo popieriumi išklotą kekso formą. Šauname keksą į iki 170C (su ventiliatoriumi) įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 45 minutes.
Atvėsusį keksą galima apipilti tirpintu baltuoju šokoladu ir apibarstyti riešutais. Būtent taip pagamintą keksą labai mėgsta mano dukrelės.
PASTABА!!! – kekso tešla gaunasi labai skysta, todėl negalima šio kekso kepti formoje su išimamu dugnu – pritekės pilna orkaitė!!!!