Posted on

When you spend too much time on the London Tube…

I made these coasters nearly 3 years ago while traveling on the London Tube.
I have given almost all as gifts.

Taip nuoširdžiai padirbėta prieš beveik tris metus.

Per tris mėnesius, važinėjant Londono Metro, buvo nunerta beveik 100 servetėlių.

Susilaukiau didelio susidomėjimo. O labiausiai nustebino viena pagyvenusi ponia, padariusi pastabą, – “mieloji praėjusią savaitę jūs nėrėte iš kitos spalvos siūlų”.
Niekad negalėjau pagalvoti, kad nėrimas gali “prakalbinti” tiek nepažįstamų žmonių.

Posted on

A very easy and fast cake – Labai paprastas ir greitas pyragas

So – condensed milk cake. Very fast and easy recipe.

  • 1 can of condensed milk (380g)
  • 4 eggs
  • 50g melted butter
  • 120g flour
  • half a tea spoon of baking powder
  • seeds of one vanilla bean
  • a pinch of salt
  • optional: melted white chocolate and sliced almond to decorate

Preheat the oven to 170C (fan oven) and grease a loaf tin. DO NOT USE A SPRING FORM!!!!!

  • Beat melted butter and eggs.
  • Add condensed milk, followed by the vanilla bean seeds
  • Sift and fold into the mixture the salt, baking powder and flour.
  • Pour the batter into the greased and lined tin.
  • Bake for approximately 45 minutes.
  • Cool completely on a wire rack and decorate with melted chocolate and nuts.

Taigi – labai, labai purus ir labai, labai greitai pagaminamas – keksas su kondensuotu pienu.

Keksui reikės:

  • 1 skardinės kondensuoto pieno (380g)
  • 4 kiaušinių
  • 50g sviesto
  • 120g miltų
  • 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
  • vienos lazdelės vanilės
  • žiupsnelio druskos
    puošti galima tirpintu baltuoju šokoladu ir riešutais

Gamybos procesas toks paprastas, kad net mikseris nelabai reikalingas. Bet su mikseriu viskas vyksta tiesiog žaibo greičiu.

  • Sviestą ištirpiname ir išplakame su kiaušiniais.
  • Supilame į plakinį kondesntuotą pieną ir išmaišome.
  • Įmaišome išskobtas vanilės sėklytes
  • Persijojame ir įmaišome: druską, kepimo miltelius bei miltus.
  • Pilame į sviestu išteptą ir kepimo popieriumi išklotą kekso formą. Šauname keksą į iki 170C (su ventiliatoriumi) įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 45 minutes.
    Atvėsusį keksą galima apipilti tirpintu baltuoju šokoladu ir apibarstyti riešutais. Būtent taip pagamintą keksą labai mėgsta mano dukrelės.

PASTABА!!! – kekso tešla gaunasi labai skysta, todėl negalima šio kekso kepti formoje su išimamu dugnu – pritekės pilna orkaitė!!!!