sweet4.com

So – condensed milk cake. Very fast and easy recipe.

• 1 can of condensed milk (380g)
• 4 eggs
• 50g melted butter
• 120g flour
• half a tea spoon of baking powder
• seeds of one vanilla bean
• a pinch of salt
• optional: melted white chocolate and sliced almond to decorate
  

Preheat the oven to 170C (fan oven) and grease a loaf tin. DO NOT USE A SPRING FORM!!!!!

• Beat melted butter and eggs.
• Add condensed milk, followed by the vanilla bean seeds
  
• Sift and fold into the mixture the salt, baking powder and flour.
• Pour the batter into the greased and lined tin.
• Bake for approximately 45 minutes.
• Cool completely on a wire rack and decorate with melted chocolate and nuts.

Taigi – labai, labai purus ir labai, labai greitai pagaminamas – keksas su kondensuotu pienu.

Keksui reikės:

• 1 skardinės kondensuoto pieno (380g)
• 4 kiaušinių
• 50g sviesto
• 120g miltų
• 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• vienos lazdelės vanilės
• žiupsnelio druskos
  puošti galima tirpintu baltuoju šokoladu ir riešutais

Gamybos procesas toks paprastas, kad net mikseris nelabai reikalingas. Bet su mikseriu viskas vyksta tiesiog žaibo greičiu.

• Sviestą ištirpiname ir išplakame su kiaušiniais.
• Supilame į plakinį kondesntuotą pieną ir išmaišome.
• Įmaišome išskobtas vanilės sėklytes
• Persijojame ir įmaišome: druską, kepimo miltelius bei miltus.
• Pilame į sviestu išteptą ir kepimo popieriumi išklotą kekso formą. Šauname keksą į iki 170C (su ventiliatoriumi) įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 45 minutes.
  Atvėsusį keksą galima apipilti tirpintu baltuoju šokoladu ir apibarstyti riešutais. Būtent taip pagamintą keksą labai mėgsta mano dukrelės.

PASTABА!!! – kekso tešla gaunasi labai skysta, todėl negalima šio kekso kepti formoje su išimamu dugnu – pritekės pilna orkaitė!!!!